Feuille
Mathieu MENAND, Tela Botanica · CC BY-SA 2.0
Merisier
Prunus avium (L.) L.
Aussi appelé : Cerisier sauvage
Famille : Rosaceae
15 à 25 m de haut
Forêts claires, lisières, sols riches
Floraison : Avril, avant ou avec les feuilles
Mi-ombre
Soleil
-20°C
❓ Comment reconnaître cette plante ?
Écorce lisse brun-rouge qui se détache en fines bandes horizontales, comme du papier. Le cerisier de Sainte-Lucie a des feuilles plus petites, dentées finement et parfumées au froissement, et une écorce grisâtre non desquamante, contrairement aux grandes feuilles simples et à l'écorce brun-rougeâtre du merisier qui se détache en bandes horizontales.
🍃 Feuilles
Ovales, dentées, pointe effilée, deux glandes rougeâtres à la base du limbe
🌸 Fleurs
Grandes fleurs blanches en petits bouquets, très abondantes
🍎 Fruits
Petites cerises rouge sombre à noires, amères
🪵 Écorce
Brun-rougeâtre luisante, se détachant en bandes horizontales
🗺️ Répartition
Europe, Asie occidentale ; commun en France en forêt et haies, souche des cerisiers cultivés
🐝 Intérêt pour les pollinisateurs
Floraison blanche précoce et abondante, très mellifère, importante source de nectar au début du printemps
✂️ Utilisations horticoles
Planté en isolé pour sa floraison et son bois précieux, utilisé en sylviculture (merisier)
⚠️ Toxicité éventuelle
Feuilles, écorce et noyaux contiennent des glycosides cyanogénétiques, toxiques en cas d'ingestion de grande quantité ; chair du fruit sans danger
⚠️ Espèces à ne pas confondre

Le cerisier de Sainte-Lucie a des feuilles plus petites, dentées finement et parfumées au froissement, et une écorce grisâtre non desquamante, contrairement aux grandes feuilles simples et à l'écorce brun-rougeâtre du merisier qui se détache en bandes horizontales.

Le merisier sauvage a des fleurs blanches simples à cinq pétales, tandis que les cerisiers du Japon cultivés ont le plus souvent des fleurs doubles, roses et très fournies.

Merisier
Merisier
Prunus avium
Griottier
Griottier
Prunus cerasus

Le merisier a des fruits sucrés et un tronc plus droit et élancé ; le griottier reste plus buissonnant, avec des fruits acides.

Le merisier porte ses fleurs et fruits en petits bouquets ou corymbes, alors que le cerisier à grappes (Prunus padus) les réunit en longues grappes pendantes de 10 à 15 cm — les deux partagent une écorce brun-grisâtre et des feuilles ovales dentées assez proches.

ℹ️ Fiche à but éducatif — ne pas utiliser pour juger si une plante est comestible ou sans danger.

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