Feuille
Franz Xaver, Wikimedia · CC BY-SA 3.0
Laurier-cerise
Prunus laurocerasus L.
Aussi appelé : Laurier-palme
Famille : Rosaceae
2 à 5 m de haut, souvent taillé plus bas en haie
Haies persistantes, jardins, tous sols même calcaires
Floraison : Avril – Mai
Soleil
Mi-ombre
Ombre
Rustique jusqu'à -20°C
❓ Comment reconnaître cette plante ?
Toutes les parties de la plante, sauf la chair du fruit mûr, contiennent de l'acide cyanhydrique et sont toxiques. Le laurier-sauce a des feuilles aromatiques utilisées en cuisine, sans odeur d'amande amère, alors que les feuilles du laurier-cerise dégagent cette odeur caractéristique (et toxique) au froissement — ce ne sont pas des plantes apparentées malgré leur nom commun.
🍃 Feuilles
Persistantes, larges, ovales, coriaces, vert foncé très luisant
🌸 Fleurs
Petits épis dressés de fleurs blanches parfumées
🍎 Fruits
Petites drupes noires en grappes, toxiques
🪵 Écorce
Rameaux gris-brun lisses
🗺️ Répartition
Balkans, Asie Mineure ; très largement planté en haie en France, parfois naturalisé et envahissant.
🐝 Intérêt pour les pollinisateurs
Floraison blanche en grappes dressées au printemps, nectarifère et visitée par les abeilles.
✂️ Utilisations horticoles
Très utilisé en haie persistante taillée, malgré son caractère envahissant dans certains milieux naturels.
⚠️ Toxicité éventuelle
Toutes les parties, surtout les feuilles et les noyaux, très toxiques (acide cyanhydrique) ; risque grave en cas d'ingestion.
⚠️ Espèces à ne pas confondre
Laurier-cerise
Prunus laurocerasus
Laurier-sauce
Laurus nobilis
Le laurier-sauce a des feuilles aromatiques utilisées en cuisine, sans odeur d'amande amère, alors que les feuilles du laurier-cerise dégagent cette odeur caractéristique (et toxique) au froissement — ce ne sont pas des plantes apparentées malgré leur nom commun.
🌿 Autres Rosaceae à découvrir
ℹ️ Fiche à but éducatif — ne pas utiliser pour juger si une plante est comestible ou sans danger.
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