Feuille
Liliane Roubaudi, Tela Botanica · CC BY-SA 2.0
Panicaut de mer
Eryngium maritimum L.
Aussi appelé : Chardon bleu des sables
Famille : Apiaceae
20 à 50 cm de haut
Dunes littorales, jardins secs de bord de mer, sols sableux
Floraison : Juin – Septembre
Soleil
Rustique jusqu'à -15°C
❓ Comment reconnaître cette plante ?
Sa teinte bleu métallique et sa résistance au sel et au vent en font une plante emblématique des dunes littorales, aujourd'hui protégée. Le panicaut de mer a un feuillage épais, gris-bleuté et charnu, adapté aux dunes littorales, alors que le panicaut champêtre a des feuilles plus fines, vertes et rigides, typiques des friches sèches intérieures.
🍃 Feuilles
Épaisses, épineuses, gris-bleu métallique
🌸 Fleurs
Petites ombelles bleu-gris entourées de bractées piquantes bleutées
🍎 Fruits
Petits akènes écailleux
🪵 Écorce
Touffe rigide gris-bleu, racine pivotante très profonde
🗺️ Répartition
Côtes d'Europe (Atlantique, Manche, Méditerranée) ; rare et protégée sur les plages et dunes de France.
🐝 Intérêt pour les pollinisateurs
Capitules bleu argenté nectarifères, attractifs pour les abeilles et divers insectes littoraux en été.
✂️ Utilisations horticoles
Jardins de bord de mer, massifs de graviers secs ; feuillage bleuté très ornemental, espèce protégée à ne pas prélever en nature.
⚠️ Toxicité éventuelle
Aucune toxicité connue ; feuillage épineux pouvant blesser au toucher.
⚠️ Espèces à ne pas confondre
Panicaut de mer
Eryngium maritimum
Panicaut champêtre
Eryngium campestre
Le panicaut de mer a un feuillage épais, gris-bleuté et charnu, adapté aux dunes littorales, alors que le panicaut champêtre a des feuilles plus fines, vertes et rigides, typiques des friches sèches intérieures.
🌿 Autres Apiaceae à découvrir
ℹ️ Fiche à but éducatif — ne pas utiliser pour juger si une plante est comestible ou sans danger.
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