Feuille
Mathieu MENAND, Tela Botanica · CC BY-SA 2.0
Groseillier rouge
Ribes rubrum L.
Famille : Grossulariaceae
1 à 1,5 m de haut
Haies fraîches, sous-bois clairs, souvent cultivé
Floraison : Avril – Mai
Soleil
Mi-ombre
Très rustique, jusqu'à -20°C
❓ Comment reconnaître cette plante ?
Grappes pendantes de petites baies rouges translucides — sans les épines du groseillier à maquereau. Le groseillier rouge a des rameaux sans épines comme le cassis, mais ses fruits rouge vif en grappes pendantes le distinguent nettement ; les feuilles du cassis se reconnaissent à l'odeur résineuse caractéristique qu'elles dégagent au froissement.
🍃 Feuilles
Palmées, 3 à 5 lobes dentés, un peu comme une feuille de groseillier à maquereau
🌸 Fleurs
Petites, verdâtres, en grappes pendantes discrètes
🍎 Fruits
Grappes de petites baies rouges translucides, acidulées
🪵 Écorce
Brun-gris, sans épines
🗺️ Répartition
Europe ; cultivé dans toute la France, aussi spontané en lisières fraîches et bois humides.
🐝 Intérêt pour les pollinisateurs
Fleurs discrètes verdâtres nectarifères, visitées par les abeilles au printemps.
✂️ Utilisations horticoles
Cultivé au jardin fruitier pour ses grappes de groseilles.
⚠️ Toxicité éventuelle
Aucune toxicité connue ; fruits comestibles.
⚠️ Espèces à ne pas confondre
Groseillier rouge
Groseillier rouge
Ribes rubrum
Cassis
Cassis
Ribes nigrum

Le groseillier rouge a des rameaux sans épines comme le cassis, mais ses fruits rouge vif en grappes pendantes le distinguent nettement ; les feuilles du cassis se reconnaissent à l'odeur résineuse caractéristique qu'elles dégagent au froissement.

Groseillier rouge
Groseillier rouge
Ribes rubrum
Groseillier à maquereau
Groseillier à maquereau
Ribes uva-crispa

Le groseillier rouge n'a pas d'épines et ses fruits sont petits et rouges, en grappes pendantes, alors que le groseillier à maquereau a des rameaux épineux et de plus gros fruits solitaires ou par deux.

Groseillier rouge
Groseillier rouge
Ribes rubrum
Groseillier des Alpes
Groseillier des Alpes
Ribes alpinum

Le groseillier des Alpes ressemble au groseillier rouge par son port sans épines et ses petites baies rouges, mais ses fleurs jaune-verdâtre sont réunies en grappes dressées (et non pendantes), ses feuilles sont plus petites et non aromatiques au froissement, et surtout ses baies sont fades et sans intérêt culinaire, contrairement à celles du groseillier rouge.

ℹ️ Fiche à but éducatif — ne pas utiliser pour juger si une plante est comestible ou sans danger.

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