Feuille
Daniel BarthÉlÉmy, Tela Botanica · CC BY-SA 2.0
Framboisier
Rubus idaeus L.
Famille : Rosaceae
1 à 2 m de haut
Coupes forestières, lisières, souvent cultivé
Floraison : Mai – Juin
Soleil
Mi-ombre
Très rustique, jusqu'à -25°C
❓ Comment reconnaître cette plante ?
Le fruit se détache creux, laissant le réceptacle sur la tige — contrairement à la mûre de ronce. Retourne la feuille : le dessous du framboisier est nettement blanc et feutré (cotonneux au toucher), alors que celui de la ronce reste vert pâle à grisâtre, jamais aussi blanc — un repère fiable toute l'année, même sans fruits. La ronce a aussi des tiges arquées à gros aiguillons crochus et des fruits qui gardent leur réceptacle, alors que le framboisier a des tiges plus fines et moins agressivement épineuses, et son fruit se détache facilement de son réceptacle. Moyens mnémotechniques : « le dessous blanc, c'est la framboise » et « la framboise se cueille creuse, la mûre se cueille pleine ».
🍃 Feuilles
Composées, 3 à 5 folioles dentées, blanches et feutrées en dessous
🌸 Fleurs
Petites, blanches, pétales dressés peu ouverts
🍎 Fruits
Framboises rouges, se détachant creuses de leur réceptacle
🪵 Écorce
Tiges dressées couvertes de fins aiguillons droits
🗺️ Répartition
Europe, Asie ; cultivé dans toute la France, aussi spontané en montagne et en clairières.
🐝 Intérêt pour les pollinisateurs
Fleurs blanches très nectarifères, parmi les préférées des abeilles domestiques pour la production de miel.
✂️ Utilisations horticoles
Cultivé au jardin fruitier pour ses framboises.
⚠️ Toxicité éventuelle
Aucune toxicité connue ; fruits comestibles, feuilles utilisées en tisane.
⚠️ Espèces à ne pas confondre
Framboisier
Framboisier
Rubus idaeus
Ronce commune
Ronce commune
Rubus fruticosus

Retourne la feuille : le dessous du framboisier est nettement blanc et feutré (cotonneux au toucher), alors que celui de la ronce reste vert pâle à grisâtre, jamais aussi blanc — un repère fiable toute l'année, même sans fruits. La ronce a aussi des tiges arquées à gros aiguillons crochus et des fruits qui gardent leur réceptacle, alors que le framboisier a des tiges plus fines et moins agressivement épineuses, et son fruit se détache facilement de son réceptacle. Moyens mnémotechniques : « le dessous blanc, c'est la framboise » et « la framboise se cueille creuse, la mûre se cueille pleine ».

ℹ️ Fiche à but éducatif — ne pas utiliser pour juger si une plante est comestible ou sans danger.

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