Feuille
Hervé Goëau, Tela Botanica · CC BY-SA 2.0
Chayotte
Sechium edule (Jacq.) Sw.
Aussi appelé : Christophine, Chouchou
Famille : Cucurbitaceae
Liane grimpante pouvant atteindre 6 à 10 m de long
Climats chauds, treillages et tonnelles de jardin en régions tropicales et subtropicales
Floraison : Été – Automne (climats chauds)
Soleil
5°C
❓ Comment reconnaître cette plante ?
Toute la plante est comestible : le fruit bien sûr, mais aussi ses jeunes pousses, ses feuilles et sa grosse racine tubéreuse.
🍃 Feuilles
Grandes feuilles en cœur, à 3-5 lobes anguleux, un peu rugueuses
🌸 Fleurs
Petites fleurs jaune pâle unisexuées, peu voyantes
🍎 Fruits
Gros fruit charnu piriforme, généralement vert pâle à vert, d'environ 10 à 20 cm, contenant une seule grosse graine plate.
🪵 Écorce
Liane herbacée grimpante, munie de vrilles et pouvant produire de très longues tiges.
🗺️ Répartition
Originaire du Mexique et d'Amérique centrale ; cultivée dans toutes les régions tropicales et subtropicales du monde.
🐝 Intérêt pour les pollinisateurs
Fleurs visitées par les abeilles et divers insectes en climat chaud.
✂️ Utilisations horticoles
Treillage, tonnelle, jardin tropical ; culture impossible en pleine terre en climat tempéré froid, réservée aux régions chaudes ou serre.
⚠️ Toxicité éventuelle
Non toxique ; fruit comestible cuit, largement consommé en Amérique tropicale, aux Antilles et à la Réunion.
🌿 Autres Cucurbitaceae à découvrir
ℹ️ Fiche à but éducatif — ne pas utiliser pour juger si une plante est comestible ou sans danger.
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