Feuille
Mathieu Menand, Tela Botanica · CC BY-SA 2.0
Mûrier blanc
Morus alba L.
Aussi appelé : Mûrier commun
Famille : Moraceae
8 à 15 m de haut
Planté en alignement et jardins, aussi naturalisé dans le sud
Floraison : Avril – Mai
Soleil
Rustique, jusqu'à environ -20°C
❓ Comment reconnaître cette plante ?
Le mûrier blanc a été planté par millions en France du XVIe au XIXe siècle pour nourrir les vers à soie, dont c'est l'unique nourriture — l'essor de la sériciculture, notamment dans les Cévennes, doit tout à cet arbre. Le mûrier blanc a des fruits qui restent blancs à rosés même mûrs et une écorce plus claire, tandis que le mûrier noir produit des fruits qui deviennent noirs à maturité.
🍃 Feuilles
Caduques, ovales, luisantes, dentées, alimentation historique du ver à soie
🌸 Fleurs
Petites, verdâtres, discrètes, groupées en chatons ; plante monoïque ou dioïque selon les individus
🍎 Fruits
Fausse baie allongée, blanche à rosée à maturité, sucrée mais peu acidulée
🪵 Écorce
Grise, se craquelant légèrement avec l'âge
🗺️ Répartition
Originaire de Chine ; largement planté en France, notamment dans le sud où il fut cultivé pour la sériciculture
🐝 Intérêt pour les pollinisateurs
Pollinisation principalement par le vent, peu d'intérêt pour les pollinisateurs
✂️ Utilisations horticoles
Arbre historiquement planté pour nourrir les vers à soie, aussi planté en alignement pour son ombrage
⚠️ Toxicité éventuelle
Fruit mûr comestible ; les fruits immatures et les feuilles peuvent provoquer des troubles digestifs légers
🌱 Cultivars connus
'Pendula'
Le cultivar 'Pendula' présente un port pleureur caractéristique, avec des branches retombant en cascade jusqu'au sol, totalement différent du port dressé de l'espèce type.
⚠️ Espèces à ne pas confondre
Mûrier blanc
Morus alba
Mûrier noir
Morus nigra
Le mûrier blanc a des fruits qui restent blancs à rosés même mûrs et une écorce plus claire, tandis que le mûrier noir produit des fruits qui deviennent noirs à maturité.
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ℹ️ Fiche à but éducatif — ne pas utiliser pour juger si une plante est comestible ou sans danger.
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