Feuille
Prenn, Wikimedia · CC BY-SA 3.0
Kumquat
Fortunella japonica (Thunb.) Swingle
Aussi appelé : Kumquat à fruits ronds
Famille : Rutaceae
1,50 à 3 m de haut
Planté en pot ou en pleine terre en climat doux
Floraison : Juin – Août
Soleil
Peu rustique, craint le gel en dessous de -5°C, souvent cultivé en pot et rentré en hiver
❓ Comment reconnaître cette plante ?
Contrairement aux autres agrumes, le kumquat se mange en entier, peau comprise — c'est justement sa peau sucrée qui contraste avec sa pulpe acidulée qui fait tout son intérêt gustatif.
🍃 Feuilles
Persistantes, petites, ovales-lancéolées, luisantes
🌸 Fleurs
Blanches, parfumées, petites, solitaires ou groupées
🍎 Fruits
Très petit agrume ovale ou rond, orange vif, à peau fine et douce se mangeant avec le fruit entier
🪵 Écorce
Grisâtre, rameaux fins parfois épineux
🗺️ Répartition
Originaire de Chine ; cultivé en France en pot ou en pleine terre sur le littoral méditerranéen
🐝 Intérêt pour les pollinisateurs
Floraison parfumée et mellifère, appréciée des abeilles en été
✂️ Utilisations horticoles
Petit agrume d'ornement cultivé en pot, particularité d'être le seul agrume dont on mange la peau
⚠️ Toxicité éventuelle
Fruit comestible en entier, peau incluse ; aucune toxicité connue
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ℹ️ Fiche à but éducatif — ne pas utiliser pour juger si une plante est comestible ou sans danger.
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