Feuille
Harry Rose, Wikimedia · CC BY-SA 2.0
Dolique asperge
Vigna unguiculata (L.) Walp.
Aussi appelé : Haricot kilomètre, Niébé
Famille : Fabaceae
Liane grimpante de 2 à 4 m
Cultivée au potager sous climat chaud, treillage ou tuteurage
Floraison : Juillet – Septembre
Soleil
Non rustique, exige une forte chaleur, cultivée en annuelle
❓ Comment reconnaître cette plante ?
La dolique asperge produit des gousses parmi les plus longues du règne végétal, pouvant dépasser 70 cm chez certaines variétés — d'où son surnom de haricot kilomètre, bien qu'elle appartienne à un genre différent du haricot commun.
🍃 Feuilles
Composées trifoliées, larges, vert franc
🌸 Fleurs
Blanches à mauves, groupées, typiques des Fabacées
🍎 Fruits
Très longue gousse fine, pouvant dépasser 70 cm chez certaines variétés, vert, jaune ou pourpre selon variété
🪵 Écorce
Tige herbacée volubile, grimpante
🗺️ Répartition
Originaire d'Afrique ; cultivée en France sous climat chaud, notamment dans les jardins asiatiques
🐝 Intérêt pour les pollinisateurs
Fleurs mellifères visitées par les abeilles, favorisant la formation des gousses
✂️ Utilisations horticoles
Légume grimpant exigeant en chaleur, cultivé pour ses très longues gousses appelées haricots kilomètre, typiques de la cuisine asiatique
⚠️ Toxicité éventuelle
Gousse comestible cuite ; aucune toxicité connue
🌿 Autres Fabaceae à découvrir
ℹ️ Fiche à but éducatif — ne pas utiliser pour juger si une plante est comestible ou sans danger.
🌱 Base en constante évolution — espèces et informations ajoutées et corrigées régulièrement. Une erreur ? Signale-la ci-dessous.
© Floraneo — contenu de la fiche protégé, reproduction interdite sans autorisation. Les photos restent sous leur propre licence (voir le crédit affiché sur chaque photo).