Groseillier des Alpes ou Groseillier rouge : comment les différencier ?

Groseillier des Alpes et Groseillier rouge se ressemblent et sont souvent confondus. Voici comment les distinguer, critère par critère, avec leurs photos et les détails à observer.

⚡ La réponse rapide
Groseillier des Alpes
Groseillier des Alpes
Ribes alpinum
Groseillier rouge
Groseillier rouge
Ribes rubrum

Le groseillier des Alpes ressemble au groseillier rouge par son port sans épines et ses petites baies rouges, mais ses fleurs jaune-verdâtre sont réunies en grappes dressées (et non pendantes), ses feuilles sont plus petites et non aromatiques au froissement, et surtout ses baies sont fades et sans intérêt culinaire, contrairement à celles du groseillier rouge.

🍃 Feuilles
Petites (3 à 5 cm), palmées, 3 à 5 lobes dentés, presque glabres, satinées, non aromatiques au froissement contrairement au cassis
Palmées, 3 à 5 lobes dentés, un peu comme une feuille de groseillier à maquereau
🌸 Fleurs
Petites, jaune-verdâtre, réunies en grappes dressées (contrairement aux grappes pendantes du groseillier rouge) ; plante dioïque, fleurs mâles plus fournies en étamines que les fleurs femelles
Petites, verdâtres, en grappes pendantes discrètes
🍎 Fruits
Petites baies rouges lisses et brillantes, groupées par 2-3 en grappes dressées, comestibles mais fades et insipides
Grappes de petites baies rouges translucides, acidulées
🪵 Écorce
Brun-gris, sans épines
Brun-gris, sans épines
📏 Taille
1 à 1,3 m de haut
1 à 1,5 m de haut
🗺️ Habitat
Bois et rocailles de montagne à l'état spontané, aussi très largement planté en haies taillées en ville
Haies fraîches, sous-bois clairs, souvent cultivé
⚠️ Toxicité
Aucune toxicité connue ; baies comestibles mais insipides, sans intérêt culinaire
Aucune toxicité connue ; fruits comestibles.
🔎 Et du côté de Groseillier rouge
Le groseillier des Alpes ressemble au groseillier rouge par son port sans épines et ses petites baies rouges, mais ses fleurs jaune-verdâtre sont réunies en grappes dressées (et non pendantes), ses feuilles sont plus petites et non aromatiques au froissement, et surtout ses baies sont fades et sans intérêt culinaire, contrairement à celles du groseillier rouge.
🌿 Va plus loin

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Voir la fiche : Groseillier des AlpesVoir la fiche : Groseillier rouge

ℹ️ Fiche à but éducatif — ne pas utiliser pour juger si une plante est comestible ou sans danger.