Griottier ou Merisier : comment les différencier ?
Griottier et Merisier se ressemblent et sont souvent confondus. Voici comment les distinguer, critère par critère, avec leurs photos et les détails à observer.
⚡ La réponse rapide
Griottier
Prunus cerasus
Merisier
Prunus avium
Le merisier a des fruits sucrés et un tronc plus droit et élancé ; le griottier reste plus buissonnant, avec des fruits acides.
🍃 Feuilles
Elliptiques à obovales, dentées, vert foncé, plus petites que celles du merisier
Ovales, dentées, pointe effilée, deux glandes rougeâtres à la base du limbe
🌸 Fleurs
Blanches, en petites ombelles, apparaissant tôt au printemps
Grandes fleurs blanches en petits bouquets, très abondantes
🍎 Fruits
Petite drupe rouge vif, acidulée (griotte)
Petites cerises rouge sombre à noires, amères
🪵 Écorce
Brun-rougeâtre, marquée de lenticelles horizontales
Brun-rougeâtre luisante, se détachant en bandes horizontales
📏 Taille
3 à 6 m de haut
15 à 25 m de haut
🗺️ Habitat
Vergers et jardins
Forêts claires, lisières, sols riches
⚠️ Toxicité
Chair du fruit comestible et acidulée ; noyau, feuilles et écorce contiennent de l'amygdaline (précurseur de cyanure), toxiques en grande quantité
Feuilles, écorce et noyaux contiennent des glycosides cyanogénétiques, toxiques en cas d'ingestion de grande quantité ; chair du fruit sans danger
🔎 Et du côté de Merisier
Le merisier a des fruits sucrés et un tronc plus droit et élancé ; le griottier reste plus buissonnant, avec des fruits acides.
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ℹ️ Fiche à but éducatif — ne pas utiliser pour juger si une plante est comestible ou sans danger.