Cornouiller blanc ou Cornouiller sanguin : comment les différencier ?
Cornouiller blanc et Cornouiller sanguin se ressemblent et sont souvent confondus. Voici comment les distinguer, critère par critère, avec leurs photos et les détails à observer.
⚡ La réponse rapide
Cornouiller blanc
Cornus alba
Cornouiller sanguin
Cornus sanguinea
Cornouiller blanc : jeunes rameaux souvent rouge vif et fruits blancs à blanc bleuté. Cornouiller sanguin : rameaux souvent rouge sombre et fruits noirs. La couleur des rameaux varie selon la saison et l'exposition, donc les fruits et les feuilles complètent l'identification.
🍃 Feuilles
Caduques, ovales, vert franc, rougissant à l'automne
Opposées, ovales, nervures arquées bien visibles, rouge sombre à l'automne
🌸 Fleurs
Petites fleurs blanc crème en corymbes plats
Petits corymbes blancs plats
🍎 Fruits
Petites drupes blanches à blanc bleuté, souvent regroupées en grappes ; elles sont surtout consommées par la faune et ne doivent pas être présentées comme des fruits alimentaires courants pour l'humain.
Petites drupes bleu-noir à noires à maturité, réunies en grappes lâches.
🪵 Écorce
Jeunes rameaux rouge vif très décoratifs en hiver
Jeunes rameaux souvent rougeâtres à rouge sombre, surtout en hiver ; la teinte peut varier selon l'exposition et l'âge des rameaux.
📏 Taille
1,5 à 3 m de haut
2 à 4 m de haut
🗺️ Habitat
Massifs, berges, jardins, sols frais
Haies, lisières, fourrés
⚠️ Toxicité
Aucune toxicité connue ; fruits peu appétents mais non toxiques.
Fruits légèrement purgatifs et déconseillés à la consommation humaine (troubles digestifs en cas d'ingestion), peu appétents.
🔎 Et du côté de Cornouiller sanguin
Le cornouiller sanguin a des rameaux rouge sang plus fins et des fruits noirs, alors que le cornouiller blanc a des rameaux plus trapus, souvent panachés en variété horticole, et des fruits blancs caractéristiques.
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ℹ️ Fiche à but éducatif — ne pas utiliser pour juger si une plante est comestible ou sans danger.