Ciboule ou Ciboulette : comment les différencier ?
Ciboule et Ciboulette se ressemblent et sont souvent confondus. Voici comment les distinguer, critère par critère, avec leurs photos et les détails à observer.
⚡ La réponse rapide
Ciboule
Allium fistulosum
Ciboulette
Allium schoenoprasum
Toutes deux forment des touffes de fines tiges vertes creuses, mais la ciboule a des tiges bien plus épaisses et un léger renflement à la base, proche d'un petit oignon.
🍃 Feuilles
Longues, cylindriques, creuses, disposées en touffe (partie principalement consommée)
Fines, cylindriques, creuses, disposées en touffe dense (partie consommée)
🌸 Fleurs
Blanches, groupées en ombelle sphérique dense au sommet d'une hampe creuse
Roses à violettes, groupées en ombelle sphérique dense au sommet d'une hampe
🍎 Fruits
Petite capsule à 3 loges
Petite capsule à 3 loges
🪵 Écorce
Touffe herbacée vivace formée de faux bulbes allongés peu renflés
Touffe herbacée vivace formée de petits bulbes serrés
📏 Taille
30 à 50 cm de haut
20 à 40 cm de haut
🗺️ Habitat
Cultivée au potager, sols ordinaires bien drainés
Cultivée au potager et dans les jardins d'aromatiques, aussi spontanée en montagne sur sols frais
⚠️ Toxicité
Comestible pour l'humain, mais toxique pour les chiens et les chats (comme tous les Allium) : provoque une anémie hémolytique par oxydation des globules rouges en cas d'ingestion importante ou répétée.
Comestible pour l'humain, mais toxique pour les chiens, les chats et les chevaux (comme les autres Allium) : peut provoquer une anémie hémolytique en cas d'ingestion importante par un animal.
🔎 Et du côté de Ciboulette
Toutes deux forment des touffes de fines tiges vertes creuses, mais la ciboule a des tiges bien plus épaisses et un léger renflement à la base, proche d'un petit oignon.
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ℹ️ Fiche à but éducatif — ne pas utiliser pour juger si une plante est comestible ou sans danger.